Borraja o Borego officinalis
La borraja es una verdura obtenida de la planta que recibe el mismo nombre. El Borago officinalis es una especie perteneciente a la familia de las boragináceas, originaria de las regiones Eurosiberiana y Mediterránea. Como verdura es ampliamente cocinada en las gastronomías de Europa, entre las que se incluye la española. Concretamente, tiene un […]