La miel Pura del Bosque se obtiene a partir del género Quercus Ilex o encinas, entre otras especies propias.
Esta miel es considera en realidad mielato, mielada o rocío de miel, ya que no se obtiene del néctar de las flores como ocurre con otras mieles. Sino que es fruto de las soluciones azucaradas que están presentes en las hojas de los árboles y que secretan algunos insectos como los pulgones. Por este motivo, esta miel posee un color muy oscuro y un sabor mucho más fuerte y menos dulce. Su aroma es muy intenso y malteado.
Propiedades y beneficios de la miel del Bosque:
- Alto contenido en sales minerales y antioxidantes.
- Aporta al organismo hierro, potasio y magnesio.
- Importante aporte energético, muy recomendado para deportistas.
- Indicada para tratar inflamaciones de las vías respiratorias (asma, bronquitis, neumonía, etc).
