La miel de manuka forma parte de la lista de los superalimentos cuyos beneficios han podido ser contrastados desde hace años. Este tipo de miel, elaborada por abejas autóctonas de Nueva Zelanda, se obtiene a partir de las flores del Leptospermum scoparium, mucho más conocido como manuka o árbol de té. Actualmente, existe una […]
La abeja buitre o abeja carroñera, como también es conocida, forma parte de un grupo de tres especies concretas de abejas que no se alimentan de néctar ni polen. Gracias al nombre con el que han sido bautizadas podemos imaginar cuál será su alimentación. Al igual que hacen los buitres o las hienas, las abejas
El Thymus zygis o tomillo salsero es una especie de hierba aromática perteneciente a la familia de las lamiáceas. Esta planta es conocida también de otras muchas formas, por ejemplo: tomillo blanco, tomillo aceitunero o tomillo de aceitunas, tomillo de campo o incluso tomillo borriquero. Lo cierto es que el último nombre es más bien
La borraja es una verdura obtenida de la planta que recibe el mismo nombre. El Borago officinalis es una especie perteneciente a la familia de las boragináceas, originaria de las regiones Eurosiberiana y Mediterránea. Como verdura es ampliamente cocinada en las gastronomías de Europa, entre las que se incluye la española. Concretamente, tiene un
El Tajinaste rojo del Teide o Echium wildpretii, por su nombre científico, es una especie arbustiva endémica de la Isla de Tenerife. Esta planta tiene un encanto especial por su curiosa forma de lanza con un intenso color rojo que sólo deja verse durante la primavera. Precisamente son sus colores vivos lo que producen
La avispa alfarera o avispa terrera pertenece a una subfamilia de las avispas, es decir, de la familia Vespidae. Durante algún tiempo, estuvieron consideradas como una familia aparte ya que alberga hasta 200 especies de avispas alfareras. El nombre científico que reciben estas avispas es eumeninos, en latín “Eumininae”. La gran mayoría de las
La abeja negra canaria es, ha sido y probablemente siga siendo una de las razas más estudiadas de este insecto. Su importancia para el sector apícola va más allá de las propias fronteras del archipiélago canario, siendo reconocida internacionalmente. Esto podría llevarnos a pensar que cuenta con una férrea protección para garantizar su existencia.
La abeja negra canaria o Apis mellifera canariensis Leer más »
El hidromiel, también conocido como aguamiel, es una bebida alcohólica obtenida a partir de la miel. Concretamente, el hidromiel es el resultado de la fermentación de agua y miel. La concentración de alcohol varía entre el 4 % y el 18 % en función de las proporciones de agua y miel empleadas. Esta bebida es
El trigo sarraceno o alforfón, cuyo nombre científico es Fagopyrum esculentum, es un tipo de planta herbácea perteneciente a la familia Polygonaceae. Los granos que produce son su principal atractivo para su cultivo tanto para consumo humano como animal. Erróneamente suele ser considerado como un cereal, aunque lo cierto es que no pertenece al grupo
La cera de abeja es una sustancia grasa segregada por estos polinizadores a través de las glándulas cereras presentes en las abejas jóvenes. Este elemento es producido por las abejas melíferas para la construcción de los panales de sus colmenas. No debemos perder de vista que la producción de cera es una necesidad fisiológica de
